단기소득임산물사업(표고버섯,밤,오미자,산양삼,조경수 효능, 조리, 식용,보관방법)

 

요즘 농촌이나 어촌으로 귀농,귀어하시는 분들이 지속적으로 증가하고 있습니다. 요즘 농산물, 수산물 임산물 등의 판로확보는 어렵지가 않습니다. 대표적인 성공사업인 전북지역의 로컬푸드를 방문해보면, 지역에서 생산한 물품을 납품하시는 농업인들과 이를 사고자 하시는 도시인과 지역주민들로 넘쳐납니다. 직접 생산한 농,임산물에 가격테그를 생산자가 상품에 직접 부착을 하고 있습니다. 중간상인이 없기 때문에 저렴한 가격에 살 수 있음은 물론 바로바로 수급이 되기 때문에 싱싱한 농산물을 구매할 수 있습니다.

 

또하나의 소득사업으로 임산물소득이 있습니다. 산림조합중앙회에서 특화품목들에 대해서 귀농하신 분들이나 농가에서 재배하고자 하는 분들에게 주요 해당 품목별로 각종 생산 및 재배방법에 대해서 무료지도를 실시하고 있습니다. 단기소득임산물로서 고소득을 기대할 수 있는 상품으로 표고버섯, 밤, 조경수, 산양삼, 오미자 등입니다. 이러한 상품을 재배하고자 하시는 분들을 지역본부의 각 산림조합중앙회에 문의하시면 됩니다(전북지역 063-904-5592)


 

표고버섯의 효능, 조리 및 식용방법 및 보관법

 

◆ 효능 : 빈혈치료, 구루병, 고혈압, 동맥경화증 예방, 저칼로리식품으로 비만, 당뇨, 심장병, 간장질환 등 예방

조리 및 식용방법

1. 맛과 향이 독특해 찌개, 취김 등 이용

2. 익혔을 때 질감이 고기와 흡사하여 맛이 탁월함

3. 최근에는 버섯국수, 소스, 장조림 등 다양한 종류 식품으로 개발

보관법

1. 생표고버섯의 경우 습도 50% 이하 저온창고 또는 그늘진 곳에 보관

2. 견표고버섯은 0~5℃에서 보관하며, 함수율이 13%를 넘지않도록 주의

 

밤의 효능, 조리 및 식용방법 및 보관법

 

효능 : 허약체질, 어린이 영양실조증 개선작용, 심장기능 강화

조리 및 식용방법 : 생식, 찐밤, 군밤이용, 밤양갱, 감로자 등 가공원료 및 빵, 과제, 제과원료로 이용

보관법

1. 9~10월 채취 직후 냉장보관하거나 모래에 묻어 보관

2. 비닐 밀봉 후 -2~0℃에서 6개월 이상 장기보관가능


 

오미자의 효능, 조리 및 식용방법 및 보관법

 

효능 : 혈액순환, 혈압개선, 뇌기능 활발하게 하는 성분함유로 치매예방, 혈당수치조절, 숙취해소, 폐기는보호, 피로회복

조리 및 식용방법 

1. 더운물에 오미자를 담가 우려낸 물을 화채나 녹말편을 만드는데 이용

2. 오미자 어린순을 데쳐서 잘 우려낸 후 나물로 해먹음

3. 설탕과 1 :1로 섞어 오미자청으로 이용

보관법 : 화력이나 햇볕에 잘 건조하여 종이봉지나 마대에 넣어 통풍이 잘 되는 서늘한 장소에 보관

 

산양삼 효능, 조리 및 식용방법 및 보관법

 

효능 : 항암효과, 항산화효과, 혈압낮추고 당뇨병 발생 억제, 면역기능 향상, 중추신경안정효과, 간기능조절

조리 및 식용방법 : 생식을 하며, 맛과 향을 음미, 잠들기 전 1~2뿌리 정도 꼭꼭 씹어서 복용

보관법 : 이끼로 덮은 후 스티로폼케이스와 비닐로 밀봉 후 1~6℃ 냉장실 보관

 


 

조경수목 선정조건

 

1) 외형미가 아움다운 것으로서 나무 특유의 개성을 지니고 있는 것

2) 자연목 그대로 수관과 잎의 밀도,가지퍼짐, 뿌리퍼짐 등 나무 본연의 수형과 품위를 인정할 수 있는 것

3) 이식력이 강하고 활착이 잘 되는 것

4) 기상장해, 병충해 등에 대한 저항력이 강한 것

5) 번식재배가 잘 되고, 시장성이 높게 평가되며, 수요가 많은 것

 

대표조경수목

1) 상록침엽교목 : 측백나무, 향나무류, 잣나무, 소나무, 주목 등

2) 낙엽활엽관목 : 매자, 명자, 히어리, 철쭉, 미선, 쥐똥, 화살 등

3) 상녹낙엽관목 : 회약목, 호랑이가시나무, 치자나무, 꽝꽝 나무 등

4) 상록활엽관목 : 후박나무, 아왜나무, 동백나무, 굴거리나무 등

5) 상록침엽관목 : 눈향나무, 둥근향나무(옥향 등)

6) 낙엽활엽교목 : 자작,느티, 왕벚, 목련, 산딸, 참빗살, 이팝나무 산수유 등

 


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